Op menukaarten kom je beide varianten tegen. Maar de spatieloze variant wint het. Wat is de goede? Wild zwijn is goed omdat het beestje nu eenmaal zo heet. Je mag ook hert of fazant op de kaart zetten. Noem het beestje dus gerust bij de naam.
Hoe zit het dan met wildzwijn? Volgens het Groene en het Witte Boekje mag het niet. Jammer eigenlijk, want zonder spatie gaat het gevoelsmatig minder om het beestje maar meer om het gerecht.
- Jan en zijn vrouw zijn gek op wildzwijn.
Wildzwijn op het menu klinkt net ’n tikkeltje beschaafder.
De wildezwijnenjacht mag trouwens van het Groene en Witte Boekje wel.
Tip voor samenstellers van menukaarten
Kijk ook even de samenstellingen na van de andere gerechten op de menukaart. Neem wildzwijn daarbij als voorbeeld. Wildzwijnfilet is één woord. Dus niet wild zwijnfilet en ook niet wild zwijn filet.
Andere lekkere samenstellingen:
- Belgischblauwrunderlende
- Fransekaasplankje
- wittechocolademousse
- bieslookroomkaas
- boerderijeendenborst